Почему у нас в России макароны стали называть пастой?

В России макароны стали называть "пастой" под влиянием культуры и истории итальянской кухни. Термин "паста" происходит от итальянского слова "pasta", которое означает тесто или массу. В Италии паста является одним из основных продуктов питания, и именно итальянская кухня стала широко известной и популярной во всем мире.

Макароны – это один из видов пасты, которую обычно делают из пшеничной муки и воды. Однако в итальянской кухне разнообразие видов пасты гораздо шире. Они могут быть выполнены из других видов муки, включая пшеничную дурра (грубо помолотая пшеница), ржаную или кукурузную. Кроме того, есть различные формы пасты: спагетти, макароны, лапша, лазанья, феттуччини и т. д. Каждая форма пасты обладает своей уникальной текстурой, которая влияет на вкус и способ приготовления блюда.

Таким образом, можно сказать, что макароны являются одним из видов пасты, и термин "паста" используется для обобщения разных видов пасты в итальянской кухне. В России это название стало употребляться, чтобы указать на широкий спектр видов пасты, которые могут использоваться в различных блюдах. Также стоит отметить, что название "паста" удобно для продажи и маркетинга, поскольку ассоциируется с экзотикой и изысканностью итальянской кухни.