Какие пряности использовали в Вавилоне?

В Вавилоне, древнем цивилизационном центре, который существовал в течение долгого периода, использовались различные пряности для обогащения и придания вкуса блюдам. На протяжении истории Вавилона были популярны разнообразные пряности, основные из которых включали:

1. Корица: это теплая пряность, получаемая из внутренней коры деревьев. Ее использовали для добавления сладости и аромата в кипящие напитки, сладости и выпечку.

2. Кардамон: это ароматная пряность, которую получают из семян растения. В Вавилоне он использовался для добавления вкуса и аромата в различные блюда, включая мясные и рыбные.

3. Кумин: это пряный, немного острый специй, часто использовавшийся в пищевых продуктах в Вавилоне. Он добавлялся в лапшу, супы, мясные блюда и использовался в качестве приправы.

4. Кориандр: это пряность, получаемая из семян растения, которая имеет сладкий и легкий цитрусовый аромат. Она использовалась в соусах, маринадах и приготовлении мясных блюд.

5. Имбирь: это острый и ароматный корень, который использовался для добавления вкуса и аромата в различные блюда. Он часто добавлялся в маринады и соусы, а также использовался для варенья и компотов.

6. Перец: различные виды перца, такие как чёрный, красный и белый, широко использовались в Вавилоне. Они добавляли остроты и тонкий аромат в мясные блюда, соусы, супы и маринады.

Это лишь небольшой перечень пряностей, которые использовались в Вавилоне. Однако следует помнить, что доступность и использование древних пряностей могло варьироваться в зависимости от времени и социо-экономических условий, с которыми сталкивалось это древнее общество.