Когда в России появляется урожай молодого картофеля?

В России урожай молодого картофеля варьируется в зависимости от региона и климатических условий. Обычно его сезон начинается в мае и продолжается до июля. 

Молодой картофель считается особенно вкусным и нежным, поскольку он собирается до полного созревания клубней. Сначала, в начале мая, молодой картофель становится доступен в южных регионах России, где теплее и продолжительность солнечных дней больше. Затем сезон распространяется на центральные регионы и постепенно доходит до северных регионов страны.

Молодой картофель имеет меньшую плотность и более нежную кожуру, поэтому его не обязательно нужно чистить перед приготовлением. Благодаря своей свежести, он обладает более сочным вкусом и ароматом. Молодой картофель обычно используется для приготовления салатов, жареных картофельков, пюре и других блюд.

Важно отметить, что точное время начала сезона молодого картофеля может различаться в зависимости от местных условий и сезонной погоды. Рекомендуется следить за информацией о региональных урожаях и посещать фермерские рынки, чтобы насладиться свежим и ароматным молодым картофелем.