Как приготовить телятину в маринаде из ананаса, меда и соевого соуса?

Как приготовить телятину в маринаде из ананаса, меда и соевого соуса?

Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм телятины, 1/2 стакана ананасового сока, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки соевого соуса, соль, перец и оливковое масло.

1. Первым шагом приготовьте маринад. В миске смешайте ананасовый сок, мед и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты полностью соединились.

2. Второй шаг - приготовление мяса. Нарежьте телятину на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в диаметре. При необходимости удалите видимую жирную пленку с мяса.

3. Положите нарезанную телятину в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Оставьте мясо в маринаде на 30-60 минут, чтобы оно пропиталось ароматами и приобрело мягкость.

4. После маринования, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Выложите кусочки телятины на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.

5. После обжаривания, снизьте огонь и продолжайте готовить телятину до готовности, примерно 12-15 минут. Проверьте готовность мяса с помощью внутреннего термометра - температура внутри мяса должна достигнуть 63-68 градусов по Цельсию.

6. Когда телятина готова, переложите ее на тарелку и дайте немного отдохнуть перед подачей.

Готовую телятину в маринаде из ананаса, меда и соевого соуса можно подавать с рисом, овощами или зеленью. Это блюдо отлично сочетается со сладким и кислым вкусом, а также имеет ароматные нотки соевого соуса. Приятного аппетита!