Что это за салат по-милански (см.)?

Салат по-милански - это классическое итальянское блюдо, которое имеет много вариаций в разных рецептах. В основном, в составе салата присутствуют следующие ингредиенты: свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), различные сорта сыра (пармезан, моцарелла), а также зелень (базилик, петрушка). Основу салата обычно составляют гранаты и соте из итальянской колбасы - салями или панчеттой. 

Однако, в стихотворении Маруси из "Сказа про Федота-стрельца" Филатова салат по-милански описывается с добавлением трюфелей. Трюфели - это очень дорогой итальянский гриб, который используется в кулинарии для создания изысканных блюд. Они имеют особенный аромат и неповторимый вкус. 

Таким образом, в салате по-милански, о котором упоминает Маруся, было бы весьма необычно добавлять трюфели, так как они достаточно редки и дороги. Возможно, это использовалось как ироничное выражение, чтобы подчеркнуть необычность и роскошность предлагаемого блюда. 

Конкретного рецепта салата по-милански из стихотворения Филатова нет, однако можно использовать базовый состав салата и добавить трюфельное масло или тертый трюфель для придания блюду ароматного и необычного вкуса. Но следует помнить, что трюфели - это дорогой и эксклюзивный продукт, и не всегда легко их найти.