Как приготовить бульон с рисом?

Очень просто приготовить вкусный бульон с рисом. Сначала нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо (лучше взять бедра или грудку), лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и, конечно же, рис.

Для начала, нужно приготовить куриное мясо. Смыть его под холодной водой и поместить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы мясо полностью покрылось. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, удалить пену с поверхности, добавить лук нарезанный крупными кольцами, морковь нарезанную крупными кубиками, соль, перец и лавровый лист. Потом уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой.

Теперь нужно немного подождать. Бульон должен провариться на маленьком огне около 1,5-2 часов, чтобы получить насыщенный вкус. В процессе варки иногда следует снимать пену, чтобы бульон был чистым и прозрачным.

По истечении времени, необходимо процедить бульон, чтобы убрать оставшиеся остатки мяса, лука и моркови. Но бульон необходимо вернуть на огонь, потому что туда нужно добавить рис. Промойте рис под холодной водой и добавьте его в кастрюлю с куриной отварной жидкостью. Варите рис до готовности, соблюдая инструкции на упаковке (обычно это занимает около 15-20 минут).

Когда рис будет готов, бульон с рисом готов для подачи. Вы можете добавить по вкусу зелень, специи или даже мелко нарезанное мясо из курицы, полученное в начале приготовления бульона. Сервируйте в глубоких тарелках, подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом теплого и сытного бульона с рисом.