Как приготовить торт «Колесо Европы»?

Для приготовления торта «Колесо Европы» мы будем нуждаться в следующих ингредиентах: шоколадное коржевое основание, крем с желатином и шоколадным соусом, сливочный крем, а также шоколадное и фруктовое украшение.

Сначала приготовим коржи для нашего торта. Для этого нам понадобятся яйца, мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и немного соли. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Вылейте полученное тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.

Пока коржи охлаждаются идем к следующему этапу – приготовление крема с желатином и шоколадным соусом. Для этого необходимо размешать желатин в небольшом количестве холодной воды и оставить на 10-15 минут для набухания. Затем разогрейте шоколадный соус на водяной бане и добавьте в него набухший желатин. Тщательно перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Оставьте смесь на комнатной температуре, чтобы она остыла и стала густой.

Теперь приступим к приготовлению сливочного крема. Взбейте масло с сахарной пудрой до образования пышной массы. Добавьте взбитые сливки и продолжайте взбивать до получения однородного крема.

Чтобы собрать наш торт, возьмите коржи и выложите на них слой сливочного крема. Затем полейте кремом с желатином и шоколадным соусом. Повторите эту последовательность с оставшимися коржами. В конце украсьте верхнюю поверхность торта шоколадными и фруктовыми элементами в виде карты Европы.

Оставьте торт на несколько часов в холодильнике для застывания крема и торта в целом. Затем можно нарезать и подавать на стол. Наслаждайтесь вкусом торта «Колесо Европы» в кругу семьи и друзей!