Как приготовить торт Гавайская гитара?

Торт "Гавайская гитара" – это оригинальное и вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Для его приготовления нам потребуется:

- Шоколадный бисквит: Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы. Постепенно добавляйте муку и какао, продолжая взбивать. Затем аккуратно вводите взбитые белки. Вылейте полученное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25-30 минут.

- Крем: Для начинки смешайте взбитые сливки с сахарной пудрой и ароматом ванили. Добавьте к ним сыр маскарпоне и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

- Украшения: Поставьте шоколадку или конфету в форме грифа гитары на вершине торта в центре. Смажьте торт с кремом на коржах, обмазывая его со всех сторон.

- Выравнивание формы: Возьмите круглую форму толщиной примерно 5-6 см и расположите ее около торта. Осторожно обстругайте края торта ножом, чтобы придать форму гитары.

- Покрытие: Нагрейте небольшое количество тяжелого сливочного крема и поставьте на огонь. Добавьте темный шоколад и медленно перемешивайте до полного растворения шоколада. Полейте полученной глазурью верх и бока торта, создавая эффект дерева гитары.

- Декор: Используйте марципан или цветную мастику для создания декоративных элементов, например, струны гитары или розетки. Вырежьте и прикрепите их к бокам торта.

Торт "Гавайская гитара" готов! Он отлично сочетается с ароматным чаем или кофе, и уверенно займет почетное место на вашем праздничном столе. Наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ярким внешним видом!