Как, с чем, с каким соусом подается люля-кебаб в лаваше?

Люля-кебаб, готовимый в лаваше, является весьма популярным блюдом на Кавказе и во многих регионах России. Лаваш - это традиционный армянский хлеб, который служит базой для приготовления этого блюда. Обычно люля-кебаб готовится из маринованного фарша из мяса, с добавлением специй и лука. 

Чтобы приготовить люля-кебаб в лаваше, сначала нужно намочить лаваш в теплой воде, чтобы он стал более мягким и упругим. Затем на него кладут готовую люля-кебаб и наматывают в форме рулона.

Что касается соуса, с которым подается люля-кебаб в лаваше, то здесь есть несколько вариантов. Одним из самых распространенных является соус на основе йогурта (тзатзики). Для приготовления этого соуса необходимо смешать нежирный йогурт с измельченным огурцом, чесноком, зеленью (мята, укроп, петрушка), лимонным соком и солью. Получившийся соус отлично конtrastit с пряным мясом люля-кебаба.

Также люля-кебаб в лаваше можно подавать с томатным соусом (на основе томатов, лука и специй), с харисой (острый перечный соус, популярный в кавказской кухне) или даже с классическим кетчупом и горчицей.

Итак, люля-кебаб в лаваше нашел свою идеальную пару - соус, который подбирается в зависимости от предпочтений и вкусового предпочтения. Хорошенько заверните его в лаваш и наслаждайтесь этим ароматным и сочным блюдом!