Если коробка с винегретом вздулась, значит, на выброс (см.)?

Если коробка с винегретом вздулась, это может быть признаком, что продукт начал бродить, то есть подвергся процессу ферментации или гниению. Вздутие упаковки может быть вызвано накоплением газов, которые выпускаются в результате брожения продукта.

Спиртный запах, который вы почувствовали при открытии упаковки, также может быть признаком начала брожения. Брожение происходит под воздействием микроорганизмов, которые превращают сахара в алкоголь и углекислый газ. В результате может образовываться спиртный запах.

Если винегрет забродил, то его употребление может быть небезопасным для здоровья. Бродящий продукт может быть загрязненным или содержать патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевое отравление или другие заболевания. Поэтому рекомендуется избегать употребления забродившего винегрета.

Если вы все же хотите попробовать использовать винегрет, который забродил, одним из возможных вариантов является его проварка в кипящей воде. Кипячение может помочь уничтожить патогенные микроорганизмы и снизить риск заболевания. Однако следует помнить, что это не гарантирует безопасность продукта. Проваренный винегрет все равно может быть несъедобным или иметь неприятный вкус и запах из-за уже произошедших процессов брожения.

В целом, рекомендуется быть осторожным и избегать употребления винегрета, который проявляет признаки брожения. Лучше выбросить такой продукт и приобрести новый. Здоровье и безопасность всегда важнее приятного вкуса.