Как приготовить барбекю из утки по-румынски?

Для приготовления барбекю из утки по-румынски вам понадобятся следующие ингредиенты: утка, мед, соевый соус, масло, чеснок, лук, паприка, соль, перец.

Сначала необходимо приготовить маринад. В миску добавьте мед, соевый соус, оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, нарезанный лук, паприку, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Затем утку тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Укройте миску с маринадом фольгой и выложите утку туда. С помощью кисти нанесите маринад на всю поверхность утки, чтобы она хорошо пропиталась и приобрела максимальный вкус.

Оставьте утку мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов или лучше всего на ночь, чтобы мясо стало еще более сочным и ароматным.

После маринования утку можно готовить на гриле или мангале. Разогрейте гриль до средней температуры или гарнир от огня мангала, чтобы утка равномерно прожарилась.

Выложите утку на гриль или мангал и готовьте, периодически переворачивая, до готовности. Время готовки может зависеть от размера утки и интенсивности огня, но в среднем занимает около 1,5-2 часов.

Во время готовки утки регулярно поливайте оставшимся маринадом для создания ароматной корочки и предотвращения пересушивания мяса.

Подавайте утку по-румынски горячей, нарезав ее на порции. Можно добавить свежие овощи или картофель фри как гарнир к утке.

Таким образом, барбекю из утки по-румынски – это вкусное блюдо, которое понравится ценителям мяса. Благодаря маринаду утка приобретает насыщенный вкус и аромат, а длительное приготовление на гриле обеспечивает хрустящую корочку и сочность мяса. Приятного аппетита!