Суп с вермишелью на основе бульона из кролика: какой рецепт?

Конечно! Вот рецепт супа с вермишелью на основе бульона из кролика:

Ингредиенты:
- 500 г мяса кролика (лучше всего использовать окорок или заднюю часть)
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 50 г вермишели
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи

Приготовление:
1. Сначала подготовьте мясо кролика. Очистите его от костей и лишних жиров, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте мясо с двух сторон до золотистого цвета. Удалите мясо из кастрюли и поставьте в сторону.
3. Лук мелко нарежьте, морковь очистите и натрите на крупной терке. Верните кастрюлю на огонь и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Верните мясо обратно в кастрюлю и добавьте куриной или овощной бульон. Подождите, пока суп закипит.
5. Когда суп закипит, уменьшите огонь до среднего и варите около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
6. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в суп. Варите еще 10-15 минут, пока картофель не будет готов.
7. В это время отварите вермишель в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
8. Когда картофель готов, добавьте вермишель в суп. Поварите еще 3-5 минут, чтобы вермишель прогрелась.
9. Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте готовый суп с вермишелью горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть вкусный и питательный суп с вермишелью на основе бульона из кролика. Это идеальное блюдо для холодных зимних дней или когда вы хотите согреться. Приятного аппетита!