Как приготовить барбекю по-францискански?

Для приготовления барбекю по-францискански вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий мясной продукт (например, говядина, свинина или курица), оливковое масло, различные специи (по желанию), свежие овощи (морковь, картофель, болгарский перец и т.д.), соль, перец, соус (такой как томатный или барбекю соус).

Для начала, мясо следует нарезать на порции нужной толщины и выложить в большую миску. Затем, добавьте оливковое масло, специи (например, розмарин, тимьян, смесь перцев и др.), соль, перец. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитали мясо, и оставьте на некоторое время (от 30 минут до нескольких часов), чтобы оно вымариновалось.

В это время можно подготовить овощи. Очистите и нарежьте морковь и картофель крупными кусками. Болгарский перец можно нарезать полосками. Овощи поместите в другую миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и тщательно перемешайте.

Далее, подготовьте гриль или мангал. Разведите угли и дождитесь, пока они полностью сгорят и превратятся в горячую пламенную золу. Расположите мясо на гриле и жарьте его с обеих сторон до готовности, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от предпочитаемой степени прожарки. Чтобы достичь средней прожарки, рекомендуется жарить говядину около 4-6 минут с каждой стороны.

Параллельно с мясом можно выложить овощи на гриль и жарить их до мягкости и легкого золотистого оттенка. В процессе готовки, периодически перемешивайте овощи для равномерного обжаривания.

Когда мясо и овощи будут готовы, выложите их на большую поднос или тарелку. Подайте с соусом на выбор и дополните блюдо свежими зеленью, лимоном или другими приправами по вкусу.

Барбекю по-францискански готово! Это блюдо отлично подойдет для пикника или семейного вечера на свежем воздухе. Приятного аппетита!