Как приготовить барбекю по-македонски?

Барбекю по-македонски представляет собой необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, которое наверняка понравится любителям мяса и жарки. Для приготовления барбекю по-македонски нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, говядина или баранина (на ваш выбор), лук репчатый, соль, перец, паприка сладка и остра, чеснок, оливковое масло, лимонный сок и свежие травы (например, розмарин или тимьян).

Сначала приготовим маринад для мяса. В миске соединим оливковое масло, сок половины лимона, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и паприку по вкусу. Хорошо перемешаем, чтобы масса стала однородной.

Мясо режем на небольшие порционные кусочки (кубики или полоски) и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось, и оставляем мариноваться в холодильнике не менее 1-2 часов. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем насыщеннее будет его вкус.

Для приготовления барбекю нам понадобится гриль или мангал с раскаленным углем. Когда угли будут готовы, выкладываем мясо на решетку и жарим до готовности, периодически переворачивая его, чтобы обеспечить равномерную прожарку.

Когда мясо будет готово, можно подать его на стол. Украсьте барбекю свежими травами и ломтиками лимона для дополнительного аромата.

Барбекю по-македонски прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами, такими как свежий овощной салат, картофель фри или кускус. Также рекомендуется подавать соусы: чесночный, томатный или острый соус на выбор.

Приготовление барбекю по-македонски — это захватывающий и вкусный процесс, который придаст вашему обеду или ужину особую атмосферу и отличный вкус. Наслаждайтесь ароматом и сочностью этого блюда в компании своих близких и друзей!