Как приготовить эакуску из творога и фасоли?

Для приготовления эклеров из творога и фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 300 г творога;
- 200 г вареной фасоли;
- 100 г муки;
- 3 яйца;
- 50 г сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- ванильный сахар или ванильная эссенция для ароматизации.

Для начала, давайте подготовим тесто для эклеров. В большой миске соедините творог и фасоль, аккуратно разминая их вилкой до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивайте ингредиенты до homogenität получения однородного теста. 

Далее разделите яйца на желтки и белки. Влейте желтки в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте белки на время в стороне. 

Теперь возьмите миску для миксера и взбейте белки до образования устойчивых пиков. Полученный белковый снег аккуратно вмешайте в тесто из творога и фасоли, делайте это постепенно и осторожно, чтобы не терять пушистость.

Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло, распределите его по поверхности. 
Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределяйте их в форме эклеров. Жарьте с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачивайте и жарьте с другой стороны до готовности.

Постоянно следите за температурой и регулируйте ее при необходимости, чтобы эклеры равномерно прожаривались. 

Подавайте эти эклеры из творога и фасоли в виде горячего десерта с нежным вкусом творога и ароматом фасоли. Вы можете украсить их по своему вкусу сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!