Какой Ваш самый любимый рецепт приготовления сациви?

Мой самый любимый рецепт приготовления сациви - это традиционный грузинский рецепт "Сациви по-грузински". Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куринные грудки, грецкие орехи, сухари, чеснок, специи (паприка, кориандр, зеленый перец), лук, гранатовый сок, уксус, соль и молотый перец.

Для начала мы подготовим маринад. Соединим в кухонном комбайне грецкие орехи, сухари, чеснок, специи (паприку, кориандр, зеленый перец), лук и немного соли. Все ингредиенты нужно измельчить до состояния однородной пасты.

Затем куринные грудки разрежем на небольшие кусочки и выложим их в миску. Залейте маринадом и оставьте на 2-3 часа для пропитки.

Во время пропитки грудок мы можем подготовить соус из гранатового сока. Лучше использовать натуральный гранатовый сок, свежевыжатый или без добавления сахара. Для соуса смешайте гранатовый сок с уксусом, добавьте немного соли и молотого перца по вкусу. Если хотите, чтобы соус стал гуще, можно добавить крахмал, предварительно разведенный в воде.

Когда курица будет пропитана маринадом, можно начинать готовить сациви. Подготовьте гриль или гриль-сковороду, предварительно разогрейте ее. Выложите кусочки куриной грудки на гриль и обжаривайте с обеих сторон до готовности. В процессе приготовления желательно поливать кусочки гранатовым соусом, чтобы придать им дополнительный аромат.

Когда сациви будет готово, выложите его на тарелку и подавайте горячим. Для подачи можно использовать свежие зелень и ломтики граната для украшения.

Сациви по-грузински - это блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Маринад из грецких орехов придает куриному мясу неповторимую пикантность, а соус из гранатового сока придает блюду особую кислинку и свежесть. Это блюдо станет отличным выбором для особенных случаев или просто для повседневного ужина.