Как приготовить печенье из песочного теста «Звездочка»?

Рецепт печенья «Звездочка» из песочного теста - это классика в мире кондитерского искусства. Своим названием и формой оно напоминает звездочку, а вкусовые качества обязательно порадуют вас. Вот подробный рецепт, как его приготовить:

Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- щепотка соли
- 3 стакана пшеничной муки

Шаг 1: Взбейте сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной массы. Чтобы облегчить процесс, можно предварительно размягчить масло при комнатной температуре.

Шаг 2: Добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая после каждого добавления. Должна получиться гладкая, кремообразная масса.

Шаг 3: В отдельной чаше смешайте соль и ванильный сахар со стаканом пшеничной муки. Постепенно добавляйте эту смесь в масляно-сахарную массу, постоянно перемешивая.

Шаг 4: Добавьте оставшиеся два стакана пшеничной муки и продолжайте мешать до образования однородного и эластичного теста. При необходимости можно добавить немного муки или немного воды, чтобы достичь нужной консистенции.

Шаг 5: Поставьте тесто на некоторое время в холодильник, чтобы оно стало более упругим и легким для раскатки.

Шаг 6: Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 0,5 см. Вырежьте звездочки с помощью формы или ножа.

Шаг 7: Переложите звездочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов (С) духовку на примерно 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.

Шаг 8: Готовое печенье выньте из духовки и оставьте остывать. После полного остывания вы можете украсить его глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить таким, каким оно есть.

Печенье «Звездочка» готово к употреблению! Насладитесь его красивым видом, нежной консистенцией и прекрасным вкусом. Красиво уложите его на блюдо и подайте к чаю или кофе. Обязательно полюбите это печенье, а ваши близкие будут рады такому вкусному угощению.