Как приготовить повидло тыквенно-яблочное?

Повидло тыквенно-яблочное – это деликатесное лакомство, которое отлично подойдет для завтрака или десерта. Его сладость и яркий аромат сделают вашу кухню уютной и наполнят дом приятным ароматом. А чтобы приготовить это повидло, вам потребуются несколько простых ингредиентов и немного терпения.

Для начала возьмите спелые яблоки и тыкву. Яблоки можно выбрать любые, но предпочтение лучше отдать сладким и сочным сортам. Тыкву лучше выбрать красную или оранжевую, она придаст повидлу насыщенный цвет и вкус.

Перед приготовлением яблоки необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину. Тыкву также нужно очистить от кожуры и семечек. Затем нарежьте их на кусочки и поместите в кастрюлю.

Добавьте небольшое количество воды в кастрюлю, так чтобы фрукты немного покрылись. Поставьте на средний огонь и дайте фруктам томиться, пока они не станут мягкими и перетечут соком. Обычно это занимает около 20-30 минут.

После томления фруктов можно использовать погружной блендер для измельчения. Если вы предпочитаете более грубую текстуру повидла, можете пропустить этот шаг.

Далее, добавьте сахар по своему вкусу. Обычно на 1 кг фруктов используется примерно 500 г сахара, но вы можете регулировать количество в зависимости от предпочтений.

Включите средний огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая. После кипения снизьте огонь и дайте повидлу потомиться до нужной густоты. Это может занять примерно 1-2 часа.

Проверьте готовность повидла, нанеся небольшое количество на тарелку и наклонив ее. Если повидло не растекается и имеет консистенцию, при которой можно нарисовать столовую ложку, то оно готово.

Получившееся повидло перелейте в стерилизованные стеклянные банки, плотно закройте крышками и охладите до комнатной температуры. После этого повидло можно хранить в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное повидло тыквенно-яблочное, которое можно использовать для тостов, пирогов, добавления в йогурт или просто есть ложкой. Приятного аппетита!