Как приготовить джем из дыни и яблок?

Для приготовления джема из дыни и яблок нам понадобятся следующие ингредиенты: дыня, яблоки, сахар, лимонный сок.

Сначала необходимо подготовить фрукты. Отрежьте кожуру от дыни, удалите семена и нарежьте плод на кусочки. Яблоки также почистите от кожуры и семян, а затем нарежьте их на кубики.

Поставьте кастрюлю на огонь средней мощности и добавьте в нее нашинкованные фрукты. Добавьте сахар и сок одного лимона. Перемешивайте, пока сахар не растворится полностью.

Продолжайте варить джем на среднем огне, периодически помешивая, в течение примерно 30-40 минут. Фрукты должны размягчиться и сироп станет гуще.

Затем, используя погружной блендер или венчик, измельчите фрукты до желаемой консистенции. Если вы предпочитаете гладкое желе, продолжайте взбивать блендером в кастрюле; для более текстурированного джема можно взять меньше фруктов и перемешать их в миске.

Если хотите придать джему более насыщенный вкус, можно добавить немного специй, таких как корица или ваниль. Добавьте их к джему по вкусу и дайте ему отстояться несколько минут.

Пока джем остывает, можно приготовить стерилизованные банки для его хранения. Готовую массу разлейте в банки, плотно закройте крышками и поместите их в кастрюлю с горячей водой на дно. Закройте крышкой и варите на медленном огне около 10-15 минут, чтобы законсервировать джем.

Выньте банки из кастрюли и оставьте их остывать при комнатной температуре. Когда джем полностью остынет, можно перенести его в прохладное место для хранения, например, в холодильник.

Теперь ваш джем из дыни и яблок готов! Он идеально подойдет для тарталеток, завтраков или просто для удовольствия. Приятного аппетита!