Салат из квашеной капусты с соленым огурцом и картофелем: какой рецепт?

Рецепт салата из квашеной капусты с соленым огурцом и картофелем несложен, но очень вкусный и пикантный. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Картофель - 4-5 средних картофелин
- Квашеная капуста - около 200 г
- Соленый огурец - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 средняя головка
- Масло растительное - 2 столовых ложки
- Уксус столовый - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) - для украшения

Чтобы приготовить салат, следуйте инструкции:

1. Сначала картофель нужно сварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудите его и нарежьте кубиками размером примерно 1 см.

2. Квашеную капусту отцедите от жидкости и измельчите ее ножом.

3. Соленые огурцы также нарежьте кубиками.

4. Лук репчатый мелко нашинкуйте.

5. В большой миске смешайте картофель, квашеную капусту, соленый огурец и лук.

6. Добавьте в салат масло растительное и уксус. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и уксусом.

8. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью (петрушкой, укропом).

Такой салат отлично подойдет к любому основному блюду и будет отличной альтернативой для тех, кто предпочитает необычные и ароматные вкусы. Приятного аппетита!