Как приготовить тыкву с кизилом и орехами?

Тыква с кизилом и орехами – это аппетитное и витаминное блюдо, которое отлично подходит для осеннего периода. Вот подробный рецепт приготовления:

1. Возьмите средний размер тыквы, около 1-1,5 килограмма. Отрежьте верх тыквы и удалите семена и мякоть изнутри, чтобы получилась чаша.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте тыкву с открытой стороной вверх на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока мякоть не станет мягкой и приобретет золотистый оттенок.

3. В то время, пока тыква выпекается, готовьте начинку. Для начинки возьмите 200 грамм кизила и 100 грамм орехов (можно использовать грецкие орехи, миндаль или лесные орехи). Мелко порежьте орехи и кизил.

4. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте порезанный кизил и орехи. Обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут до слегка золотистого цвета, помешивая постоянно.

5. Добавьте в сковороду 2-3 столовые ложки меда и тщательно перемешайте. Мед хорошо соединится с кизилом и орехами, придавая им сладость и аромат.

6. Далее добавьте в начинку немного изюма или кураги по желанию, чтобы придать еще больше сочности и разнообразия вкусу.

7. Готовую начинку аккуратно выложите в предварительно приготовленную тыкву. Заполните ее почти до верха, оставив место для слегка расширяющейся мякоти. Верх тыквы оставьте открытым, создавая маленькую щель для выхода пара.

8. Верните тыкву с начинкой в духовку и готовьте еще около 15-20 минут для полного соединения ароматов и прогрева начинки.

Подавайте тыкву с кизилом и орехами горячей, нарезав на кусочки и украсив свежими ягодами кизила и орехами. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или десерта в холодное время года. Приятного аппетита!