Как готовить сырники из рикотты?

Для приготовления сырников из рикотты вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г рикотты
- 2 яйца
- 4 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 чашка муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла для жарки

Далее следуйте инструкции:

1. В большой миске смешайте рикотту, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в миску с рикоттой, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Получившуюся тесто оставьте на 15-20 минут, чтобы мука немного набухла.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного подсолнечного масла.
6. Ложкой выкладывайте порции теста на разогретую сковороду. Разровняйте их, чтобы сырники получились однородной формы и толщины.
7. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Готовые сырники перекладывайте на блюдо, чтобы они немного остыли и стали более компактными.
9. Повторяйте процесс жарки сырников до тех пор, пока не закончится тесто.
10. Подавайте сырники горячими со сметаной, йогуртом, свежими ягодами или фруктами по вашему выбору.

Приятного аппетита!