Как приготовить закуску из свинины и сыра?

Одним из вариантов закуски из свинины и сыра является беконовые рулетики с сыром. Для этого нужно взять свинину (например, свиные отбивные) и нежный сыр (например, гауду или моцареллу). 

Сначала свинину нарезаем на тонкие полоски, примерно двукратно шире ломтика бекона. Затем каждую полоску свинины оборачиваем вокруг кусочка сыра, чтобы получился рулетик. 

После этого рулетики обворачиваем ломтиками бекона и фиксируем его с помощью зубочисток, чтобы бекон не отвалился при жарке. 

Теперь можно начать готовить закуску. Рулетики кладем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Обратите внимание, что свинину надо хорошо прожарить, чтобы она стала сочной и мягкой. При жарке бекон будет приобретать ароматный запах и хрустеть. 

Готовые рулетики выкладываем на блюдо, удаляем зубочистки и подаем на стол. Закуску можно посыпать свежими зелеными травами или полить соусом на выбор – чесночным, горчичным или томатным. 

Такая закуска отлично подойдет на праздничный стол, в качестве аппетитного начала ужина или просто для угощения гостей. Она сочетает в себе пикантность бекона, нежность свинины и сыра, а также разнообразие ароматов. Необходимо помнить, что свинина должна быть полностью прожаренной, чтобы сохранить безопасность при подаче на стол. Приятного аппетита!