Можно ли приготовить льезон с пивом?

Да, возможно приготовление лиезона с использованием пива. Льезон, или же пивной соус, является традиционным французским соусом, который обычно готовится из яиц, сливочного масла, лимонного сока и соли. В таком случае, если вы решили добавить пиво, можно экспериментировать с различными вариациями этого соуса.

Рецепт приготовления лиезона с пивом может выглядеть следующим образом:

1. В кастрюле среднего размера смешайте 2 яичных желтка, 1 чайную ложку горчицы и щепотку соли. 
2. Начните взбивать смесь, при этом добавив 2 столовые ложки сливочного масла. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и однородной.
3. В это время, в другой кастрюле, смешайте 1 стакан пива (лучше выбрать светлое пиво с нейтральным вкусом) с 2 столовыми ложками меда. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне, чтобы часть алкоголя выпарилась.
4. Постепенно добавьте горячую смесь пива и меда в яично-масляную смесь, продолжая взбивать.
5. Подогрейте получившуюся смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет и не станет более пышным.
6. Подготовленный пивной соус можно использовать для подачи с различными блюдами, такими как жареная рыба, мясо или овощи. 

Это всего лишь один из множества возможных вариантов приготовления лиезона с использованием пива. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять специи или заменять некоторые компоненты, чтобы приготовить именно тот соус, который понравится вам и вашим гостям. Важно помнить, что добавление пива может придать особый аромат и вкус, поэтому желательно выбирать пиво с нейтральным вкусом, чтобы оно не перебивало другие компоненты соуса.