Можно ли при варке варенья если мало сока ягоды дали добавить воды?

Конечно, можно добавить воду при варке варенья, если у вас мало сока от ягод. Однако, необходимо знать, что это может повлиять на консистенцию и вкус самого варенья. Вода разбавит концентрацию сока и может сделать варенье более жидким, чем оно должно быть. Также стоит учитывать, что вода не будет придавать особого аромата и вкуса варенью, в отличие от сока ягод. 

Если имеется возможность, лучше использовать дополнительные ягоды, чтобы получить достаточное количество сока. Вы можете добрать ягоды того же сорта или добавить другие сорта ягод с похожим вкусом. Это придаст варенью более насыщенный и яркий вкус.

Также можно попробовать использовать фруктовый сок того же вкуса или смешать соки разных ягод для придания варенью новых оттенков. Это даст вам больше возможностей для экспериментов и создания уникального варенья.

Однако, помните, что при использовании воды или сока вместо сока ягод, вам может потребоваться дополнительное количество сахара или пектина для достижения нужной консистенции и сладости. Опытным путем вы сможете подобрать соответствующие пропорции для достижения желаемого результата.

В итоге, добавление воды в варенье является возможным, но есть риск изменения вкусовых и текстурных характеристик. Рекомендуется экспериментировать и находить индивидуальное сочетание ингредиентов, которое подходит для вас.