Как приготовить салат «Грибная горка»?

Салат «Грибная горка» - это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот пошаговый рецепт для вас:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- 300 г свежих шампиньонов или других грибов; 
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока; 
- 100 г маринованных огурцов; 
- 200 г картофеля (предварительно сварить и нарезать кубиками);
- 2-3 яйца (также предварительно сварить и нарезать кубиками);
- 100 г твердого сыра (лучше всего подходит гауда или эдам);
- Соль, перец, зелень по вкусу;
- Оливковое масло для жарки.

Шаг 2: Приготовление грибной начинки
1. Тщательно вымойте грибы и нарежьте их на тонкие ломтики.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и готовьте их до того момента, пока они не станут мягкими и излишняя жидкость не испарится. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. Дайте грибной начинке остыть.

Шаг 3: Сборка салата
1. Нарежьте маринованные огурцы кубиками и зелень по вашему вкусу.
2. В большой миске соедините обжаренные грибы, огурцы, нарезанный картофель и яйца.
3. Добавьте тертый сыр и осторожно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Украсьте салат свежей зеленью.

Ваш салат «Грибная горка» готов! Можно подавать его как горячим, так и холодным. Он отлично подойдет как к обеду, так и к ужину, и порадует вас своим превосходным вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!