Есть ли аналоги сюрстрёмминга в других кухнях?

Сюрстрёмминг — это традиционное шведское блюдо, представляющее собой белую рыбу, подвергнутую особой процедуре ферментации. В то время как в остальных кухнях мира может быть сложно найти точный аналог сюрстрёмминга, тем не менее, некоторые страны имеют свои собственные блюда, которые подвергаются ферментации и обладают схожими особенностями.

Например, в Корее есть похожее блюдо под названием кимчи. Кимчи представляет собой овощи (чаще всего капусту или редис), на которые насыпают специи и соль, а затем оставляют на некоторое время для ферментации.  В результате получается острое и кислое блюдо, которое можно сравнить по степени "ароматичности" с сюрстрёммингом.

В Японии существует также традиционное блюдо - натто. Оно производится путем ферментации сои с использованием специальных бактерий. Натто имеет уникальный запах, который некоторые люди сравнивают с запахом сыра или сюрстрёмминга. Однако, натто имеет более мягкий вкус и текстуру, чем сюрстрёмминг.

Несомненно, существуют и другие аналоги сюрстрёмминга в различных кухнях мира, отражающие специфику и культурные предпочтения конкретной страны. Эти блюда также могут вызывать скептицизм или негативные реакции со стороны непривычных к ним людей, но они являются частью национальных традиций и культурного наследия.