Из какой рыбы изготавливали в 30-е гг 20-го века рыбные фрикадельки?

В 30-е годы 20-го века для приготовления рыбных фрикаделек часто использовались различные виды рыбы, однако наиболее популярным выбором была треска. Треска была широко доступной и популярной рыбой того времени, она имела мясистую и нежную структуру, идеальную для приготовления фрикаделек. 

Треска содержит важные питательные вещества, такие как белок, витамины и микроэлементы, что делало ее привлекательным выбором для приготовления пищи в то время. Рыбные фрикадельки из трески можно было варить или жарить, а затем добавлять к ним различные соусы или консервировать.

В "Книге о вкусной и здоровой пище" можно найти многочисленные рецепты блюд из трески, включая фрикадельки. Они могли быть приготовлены с добавлением различных ингредиентов, таких как лук, соль, перец и другие специи, чтобы придать им более яркий и насыщенный вкус.

Таким образом, в 30-е годы 20-го века рыбные фрикадельки были созданы из трески, популярной и доступной рыбы в то время. Это даёт нам возможность вкусить историю и попробовать блюда, которые были популярны в тех временах.