Какой коллаген добавляют в протеиновые батончики?

Протеиновые батончики марки "Виталад" содержат гидролизованный коллаген, его состав позволяет улучшить структуру белков и усилить их полезные свойства. Коллаген является ключевым белковым компонентом кожи, связок, суставов и костей. 

Технология получения коллагена для протеиновых батончиков включает несколько этапов. В основе процесса добывания лежит гидролиз коллагенного сырья – это фрагментация молекул коллагена под воздействием ферментов, высокой температуры или давления. Гидролиз приводит к разбиванию молекул белка на более мелкие фрагменты – пептиды и аминокислоты.

Для получения коллагена могут использоваться различные сырьевые материалы, в том числе костная и кожная ткань животных. Костный коллаген обычно добывается из скота, птицы или рыбы, а для получения кожного коллагена используется кожа животных, также скота или рыбы.

После проведения гидролиза и получения гидролизата коллагена, его обрабатывают с помощью фильтрации, очистки и сушки, чтобы получить порошок или жидкую форму коллагена. Затем этот коллаген добавляют в состав протеиновых батончиков "Виталад" для обогащения их питательными веществами.

Важно отметить, что каждый производитель может выбирать источник своего коллагена и способ добычи, поэтому точную информацию о коллагене, используемом в конкретном бренде "Виталад", можно узнать из официальной информации производителя или на упаковке продукта.