Как приготовить блинчики с маринованными опятами?

Для приготовления блинчиков с маринованными опятами нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 грамм маринованных опят
- зелень для подачи (по желанию)
- сметана или соус на выбор (по желанию)

Для начала смешаем молоко, яйцо, растительное масло и соль в большой миске. Затем постепенно добавляем муку, постоянно взбивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться однородным и немного жидким.

Следующим шагом приготовим начинку из маринованных опят. Для этого опят нужно тщательно промыть и обсушить. Затем нарежем грибы на небольшие кусочки.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы до мягкости. После этого добавляем немного маринада из банки с опятами и тушим грибы еще несколько минут, пока они не наберут нужной сочности и аромата.

Теперь переходим к самому интересному этапу - выпеканию блинчиков. Для этого нагреваем сковороду с антипригарным покрытием и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выливаем порцию теста на сковороду и распределяем его по всей поверхности.

Когда блинчик почти готов с одной стороны, добавляем немного начинки из маринованных опят на половину его поверхности. Затем аккуратно сгибаем блинчик пополам, чтобы начинка находилась внутри. Даем ему прогреться еще несколько секунд, после чего перекладываем на тарелку.

Повторяем эту операцию с оставшимся тестом и начинкой, пока не получим все блинчики. Их можно подавать на стол горячими, посыпав свежей зеленью и подобавив соус или сметану по вкусу.

Наслаждайтесь блинчиками с маринованными опятами в уютной домашней обстановке!