Кто подскажет рецепт соуса для лазаньи?

Конечно, я могу поделиться с вами рецептом соуса для лазаньи! Вот классический рецепт соуса болоньезе.

Вы понадобитесь:

- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г фарша (говяжьего или свиного, или смесь из обоих)
- 400 г томатного соуса
- 200 мл воды или куриного бульона
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- сахар (немного, для придания сладости)
- специи (по желанию): базилик, орегано, розмарин, тимьян.

1. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавьте фарш и обжаривайте его, разбивая комки, до полной готовности. Птёртый фарш лучше всего распределится в соусе и придаст ему пикантность.

3. Влейте томатный соус и куриный бульон или воду. Добавьте томатную пасту. Перемешайте.

4. Подчеркните вкус соуса солью, перцем и сахаром. При желании добавьте специи - базилик, орегано, розмарин, тимьян - по своему вкусу.

5. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите около 20-30 минут, пока соус не загустеет, а вкусы не смешаются.

6. Готовый соус можно использовать в приготовлении лазаньи: слои лазаньи и соуса чередуются в форме для запекания, затем всё запекается в духовке до золотистого цвета.

Наслаждайтесь вкусной и сочной лазаньей с самодельным соусом болоньезе!