Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить?

Цитрусовая соль - это смесь соли и сушеной цитрусовой кожуры, которая добавляется в различные блюда для того, чтобы придать им особый аромат и вкус. Эта ароматная соль обладает ярким и свежим цитрусовым ароматом, который отлично сочетается с многими ингредиентами.

Цитрусовую соль можно использовать в различных блюдах. Она прекрасно дополняет птицу, особенно курицу и утку, придаёт им свежий и яркий вкус. Также она подходит для рыбных блюд, добавляя им легкую кислинку и аромат. Эту соль можно использовать для маринования мяса перед жаркой или грилем, чтобы придать ему аромат и сочность. Кроме того, её можно добавлять в салаты, соусы, супы и жареные овощи для того, чтобы придать им свежесть и аромат. 

Чтобы приготовить цитрусовую соль, необходимо собрать кожуру нескольких цитрусовых фруктов, таких как лимон, апельсин, лайм или грейпфрут. Кожуру нужно тщательно вымыть, чтобы удалить остатки пестицидов или другие загрязнения. Затем кожуру следует высушить. Для этого можно использовать духовку с минимальной температурой или просто оставить ее на прямом солнечном свете на протяжении нескольких дней. Когда кожура полностью высохнет, ее нужно измельчить, используя блендер или специальный млекопитающий инструмент. После этого, к полученной порошкообразной кожуре, добавляется обычная соль и все тщательно перемешивается.

В результате получается ароматная и вкусная цитрусовая соль, которую можно хранить в стеклянной банке в прохладном и сухом месте. Благодаря простому приготовлению, вы можете наслаждаться свежим и ароматным вкусом фруктового соленого приправы в различных блюдах.