Грибы - печенюшки. Рецепт?

Грибы - прекрасный ингредиент для разнообразных блюд, и печенюшки из грибов являются изысканной и вкусной закуской. Вот простой и оригинальный рецепт приготовления грибных печенюшек:

1. Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны, подберезовики или лисички, в зависимости от предпочтений)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки (можно использовать пшеничную или кукурузную муку)

2. Приготовление:
- Грибы хорошо промойте и нарежьте мелкими кубиками или порубите в блендере.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- На сковороде нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте все вместе на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока грибы не вытянут влагу и приобретут золотистый цвет. При необходимости можно посолить и поперчить.
- Охладите массу из грибов и лука, затем добавьте яйцо и муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Формируйте небольшие печенюшки из приготовленной массы и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые печенюшки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Грибные печенюшки готовы! Вы можете подавать их горячими или прохладными в качестве закуски. Они отлично сочетаются с соусом из йогурта и травами или просто с кетчупом. Приятного аппетита!