Яичница с цветной капустой в панировке: какой рецепт, ингредиенты?

Рецепт яичницы с цветной капустой в панировке - это необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Несложная в приготовлении, эта захватывающая сочетания вкусов и текстур понравится как детям, так и взрослым.

Для приготовления яичницы с цветной капустой в панировке понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 яйца;
- 200 г цветной капусты;
- 50 г панировочных сухарей;
- 50 г творожного сыра;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.

Давайте перейдем к процессу приготовления.

1. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте капусте обсохнуть.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте отваренную цветную капусту к луку и обжарьте все вместе на среднем огне около 5-7 минут.

4. В течение этого времени взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу. После этого соедините яйца с обжаренной капустой и луком. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Отдельно смешайте панировочные сухари и творожный сыр, это будет панировка для яичницы.

6. Смазывайте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.

7. Ложкой выкладывайте яичницу с капустой на сковороду и формуйте круглую плоскую форму.

8. Обваляйте сверху каждый кусочек яичницы в творожно-панировочной смеси и нажмите легкими движениями, чтобы панировка чуть прилипла к поверхности яйца.

9. Жарьте яичницу с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

10. Готовую яичницу с цветной капустой и панировкой можно подавать на стол с горкой свежей зелени или овощным салатом.

В результате вы получите аппетитную яичницу с цветной капустой в панировке, хрустящей снаружи и нежной внутри. Это блюдо отлично подойдет для полноценного и сытного завтрака или легкого обеда. Приятного аппетита!