Как приготовить кекс «Звездочка»?

Кекс «Звездочка» – это изысканное лакомство, которое можно приготовить в комфорте своей кухни. Вот подробный рецепт для приготовления этого невероятно вкусного кекса.

Ингредиенты:
- 250 гр муки;
- 200 гр сливочного масла;
- 200 гр сахара;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 50 мл молока;
- Щепотка соли;
- 1 лимон;
- 100 гр сметаны;
- Пудра для украшения.

1. Начнем с подготовки теста для кекса. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, взбивая их до образования однородной массы. Можно использовать миксер или венчик для взбивания.

2. Добавьте яйца в миску по одному, взбивая каждое яйцо до полного соединения с остальными ингредиентами.

3. Просейте муку в отдельной миске и добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно постепенно добавьте смесь муки во влажные ингредиенты (масло, сахар, яйца), тщательно перемешивая, чтобы не оставалось комочков.

4. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли в тесто. Также добавьте медленно молоко, чтобы тесто получилось более нежным и гладким.

5. Отделим цедру у лимона и добавим ее в тесто. Цедру можно получить, просто натирая лимон на мелкой терке. Это добавит свежий и ароматный вкус кексу. Также добавьте сок половины лимона.

6. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

7. Тесто вылейте в предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом форму для выпечки. Не забудьте про узор! Берите небольшую пирамидку для льда и помещайте ее в форму с тестом, чтобы получить форму звезды.

8. Выпекайте кекс в разогретой духовке в течение 40-45 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, кекс готов.

9. Когда кекс будет готов, остудите его в форме несколько минут, затем переложите на решетку для дальнейшего остывания.

10. Затем выложите кекс на тарелку и украсьте пудрой. Также можно добавить свежие ягоды или крупку взбитых сливок для эффектного вида.

Кекс «Звездочка» готов! Получившаяся выпечка будет неповторимо ароматной, сочной и воздушной. Подавайте его с чашечкой чая или кофе и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого уникального десерта.