Как приготовить блинчики с творогом и брусникой?

Классический рецепт блинчиков с творогом и брусникой прост и вкусен. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 грамм творога
- 100 грамм брусники
- масло для жарки

Для начала приготовим тесто для блинчиков. В большой миске смешайте муку, молоко, яйцо, сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты, чтобы избавиться от комочков. Оставьте тесто на 15-20 минут, пока оно немного отдохнет.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В миске соедините творог и бруснику. Если брусника слишком кислая, можно добавить немного сахара по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь приступим к жарке блинчиков. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выложите порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте блинчик с одной стороны, пока он не станет золотистым (примерно 2-3 минуты), затем переверните его и жарьте ещё 1-2 минуты.

После того, как блинчики готовы, выложите их на тарелку и наберите следующую порцию теста. Последовательно приготовьте все блинчики.

Чтобы блюдо выглядело аппетитно и оригинально, можно подать блинчики с творогом и брусникой на стол, полив их медом или сиропом. Можно также украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!