Почему «мясо по-французски» относится к блюдам русской кухни?

Блюдо «мясо по-французски» входит в категорию русской кухни благодаря своей истории и популярности в России. Изначально, оно, возможно, получило свое название благодаря французским влиянием на русскую кухню в XVIII-XIX веках.

В то время Россия имела близкие связи с Францией, и французская кулинария оказала значительное влияние на российскую кухню. Вполне вероятно, что «мясо по-французски» было разработано русскими поварами, вдохновленными французскими рецептами и приемами приготовления.

Традиционно, русская кухня известна своей щедростью и использованием разнообразных ингредиентов. «Мясо по-французски» вписывается в этот контекст, так как включает в себя мясо (обычно свинину или говядину), лук и овощи, такие как морковь и картофель. Все эти ингредиенты широко доступны в России и занимают важное место в ее кулинарии.

Таким образом, хотя точное происхождение блюда «мясо по-французски» остается загадкой, его включение в русскую кухню связано с французским влиянием на кулинарные традиции России и его популярностью среди российских гурманов.