Какие блюда готовят из квашеной капусты (с квашеной капустой)?

Квашеная капуста - это многофункциональный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот несколько популярных рецептов:

1. Квашеная капуста по-корейски:
   - Нарежь квашеную капусту и добавь к ней порезанный лук и морковь.
   - Приправь маринадом, состоящим из чеснока, соевого соуса, сахара и красного перца чили.
   - Поставь на хранение на 24 часа для наилучшего пропитывания вкусом.
   - Подавай как самостоятельное блюдо или добавь к горячему рису или лапше.

2. Квашеная капуста с мясом:
   - Обжарь на сковороде фарш или нарежь мясо (говядину, свинину, курицу) на кусочки.
   - Добавь порезанный лук, морковь и квашеную капусту.
   - Приправь солью, перцем и другими любимыми специями.
   - Готовь на среднем огне, пока мясо не станет мягким и овощи не подрумянятся.

3. Кисло-сладкая капустная запеканка:
   - Смешай квашеную капусту с тушеным фаршем и нарезанными овощами (лук, морковь).
   - Приправь смесью соевого соуса, томатного соуса и сахара.
   - Выложи эту смесь в форму для запекания и посыпь сверху тертым сыром.
   - Запекай в духовке до золотистой корочки.

4. Шурпа с квашеной капустой:
   - В кипящий бульон (говяжий или куринй) добавь мелко нарезанную капусту, картофель и морковь.
   - Приправь солью, перцем, зеленью и специями по вкусу.
   - Вари на медленном огне до полной готовности овощей.
   - Подавай горячим с лавашем или хлебом.

5. Капустные пироги:
   - Подготовь тесто для пирогов (дрожжевое или слоеное).
   - Начинку сделай из свежей капусты, предварительно отжав лишнюю влагу, и жареного лука.
   - Закрой начинку тестом, сформируй пирожки или пироги.
   - Испеки в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Это всего лишь несколько идей, как использовать квашеную капусту в кулинарии. В зависимости от предпочтений и фантазии, ее можно смешивать с другими овощами, мясом, грибами и превращать в разнообразные вкусные блюда.