Как приготовить грибы, запеченные с белокочанной капустой?

Чтобы приготовить грибы, запеченные с белокочанной капустой, потребуется несколько ингредиентов и простых шагов. Вам потребуется около 500 граммов свежих грибов (например, шампиньоны или вешенки), половина среднего белого капустного кочана, 2 столовых ложки растительного масла, сок половины лимона, соль, черный перец и приправы по вкусу.

Начните с подготовки ингредиентов. Отмойте грибы, удалите грязь с помощью салфетки или мягкой щетки, а затем нарежьте их на тонкие ломтики. Кочан капусты разделите на отдельные листья, удалите твердое сердцевинное соединение и измельчите его.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. После нагревания масла положите на сковороду грибы и обжарьте их до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы грибы равномерно прожарились.

Пока грибы обжариваются, займитесь капустой. В большой кастрюле с кипящей водой отварите капусту до состояния полуготовности. Это займет около 5 минут. Затем аккуратно выложите листья на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек воды.

Теперь займемся сборкой блюда. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом или используйте пергаментную бумагу. Выложите первый слой капустных листьев на дно противня, затем положите немного обжаренных грибов и полейте их немного лимонным соком. Посыпьте грибы солью, черным перцем и любыми другими приправами, которые вам нравятся. Продолжайте сложение слоев капусты, грибов и приправ до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.

Закройте противень фольгой и отправьте его в разогретую до 180 градусов Сельсию духовку. Запекайте около 30-40 минут до мягкости и золотистой корочки.

Грибы, запеченные с белокочанной капустой, можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Приятного аппетита!