Почему Константин Ивлев выбрасывает микроволновки с кухонь ресторанов?

Причина, по которой Константин Ивлев выбрасывает микроволновки с кухонь ресторанов, может быть связана с несколькими факторами.

Во-первых, микроволновки могут быть выброшены из-за того, что они устарели или вышли из строя. В ресторанной кухне важно иметь функциональное и надежное оборудование, чтобы готовить и подавать блюда высокого качества. Если микроволновка старая и не выполняет свои функции эффективно, то ее замена может быть единственным разумным решением.

Во-вторых, Константин Ивлев может принимать решение выбрасывать микроволновки из-за санитарных причин. Старые и негигиеничные микроволновки могут представлять угрозу для безопасности пищи и здоровья клиентов. Поэтому, чтобы поддерживать стандарты санитарии и гигиены на кухне, иногда необходимо избавляться от устаревшего оборудования.

Кроме того, руководство ресторана может устанавливать определенные требования и стандарты для оборудования на кухне. Если микроволновка не отвечает этим требованиям или стандартам, то ее могут решить заменить на более подходящую модель. Следование корпоративным стандартам и политикам может быть одной из причин выбрасывания микроволновок.

В зависимости от конкретной ситуации, выбрасывание микроволновок может быть частью стратегии улучшения и совершенствования кухонных процессов и оборудования, чтобы достичь более высокого уровня сервиса и качества приготавливаемых блюд. Он может видеть это как необходимую инвестицию в развитие ресторанного бизнеса.

В итоге, выбрасывание микроволновок в ресторанах может быть обусловлено потребностью в обновлении, поддержании санитарных стандартов или стремлением к улучшению качества обслуживания. Решение о выбрасывании микроволновок принимается в контексте общих целей и требований ресторанного бизнеса.