Пудинг Кентон как готовить?

Пудинг Кентон — это классический английский десерт, имеющий нежную текстуру и богатый карамельный вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить пудинг Кентон.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г муки;
- 125 г сливочного масла;
- 125 г коричневого сахара;
- 2 яйца;
- 50 г изюма или клюквы;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 150 мл молока.

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду.

3. В другой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйца и хорошо взбейте.

4. Постепенно добавляйте сухую смесь из муки в миску с маслом и сахаром. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

5. Добавьте изюм или клюкву в тесто и аккуратно перемешайте.

6. Постепенно влейте молоко в тесто, продолжая перемешивать, чтобы получить гладкую консистенцию.

7. Перелейте полученное тесто в подготовленную форму для запекания и разровняйте поверхность.

8. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте пудинг Кентон приблизительно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым и проткнутый шампуром будет выходить сухим.

9. Когда пудинг готов, выньте его из духовки и оставьте остыть немного в форме. Затем аккуратно перенесите его на блюдо для подачи.

10. Пудинг Кентон можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с ванильным соусом или мороженным.

Приготовление пудинга Кентон несложно, и результат порадует вас сочным и ароматным десертом. Насладитесь его удивительным вкусом и поделитесь им с близкими.