Как приготовить компот яблочный с девясилом?

Для приготовления яблочного компота с девясилом нам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 100 г корня девясила
- 200 г сахара
- 2 л воды

Прежде всего, необходимо тщательно промыть яблоки и девясил. Яблоки можно оставить целыми или нарезать на кусочки, как вам будет удобно.

В большой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне, чтобы сахар полностью растворился.

Затем добавьте в кастрюлю корень девясила. Девясил придает компоту особый вкус и аромат, а также обладает полезными свойствами. 

После добавления девясила, убавьте огонь и варите компот еще около 15 минут, чтобы корень девясила высвободил свои ароматические и лечебные свойства.

Затем добавьте в кастрюлю яблоки. Если вы хотите сохранить форму яблок, лучше добавить их целыми или нарезать на крупные дольки. Если предпочитаете более насыщенный вкус, яблоки можно размять вилкой или пюрировать.

Доведите компот до кипения на среднем огне, а затем убавьте огонь и варите его еще около 20-30 минут, чтобы яблоки стали мягкими и ароматы хорошо перенеслись.

По желанию можно добавить немного лимонного сока или цедры для придания компоту свежести.

Аккуратно перелейте компот в чистые стеклянные банки или бутылки и закройте их крышками. После остывания компота можно хранить в холодильнике.

Готовый яблочный компот с девясилом можно употреблять как самостоятельный напиток, добавлять в кисели, желе или использовать для приготовления других десертов.