Как приготовить компот из боярышника с яблочным соком?

Для приготовления компота из боярышника с яблочным соком понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг свежих ягод боярышника, 1 л яблочного сока, 1-1,5 л воды, 200 г сахара (по вкусу).

Сначала ягоды боярышника следует тщательно промыть и очистить от плодоножек и сухих листочков. Затем их нужно положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала ягоды. Кастрюлю устанавливают на умеренный огонь и доводят содержимое до кипения. Как только начнет кипеть, огонь убавляют до минимума и варят ягоды около 20-30 минут, чтобы они стали мягкими.

После этого ягоды нужно вынуть через дуршлаг, чтобы отделить отвар от ягод. В полученный отвар добавляют яблочный сок и возвращают на огонь. Компот доводится до кипения и варится еще около 10-15 минут.

Затем в компот можно добавить сахар по вкусу, хорошо перемешать и варить еще 5 минут, чтобы сахар полностью растворился. Готовый компот с боярышником и яблочным соком можно дать остыть и разлить по кувшинам или бутылкам.

Приятного аппетита!