Как приготовить мороженое с манго?

Одним из способов приготовления мороженого с манго является следующий рецепт:

Ингредиенты:
- 2 спелых манго
- 400 мл сливок (жирностью не менее 30%)
- 200 мл молока
- 150 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока

Пошаговый процесс:
1. Сначала необходимо подготовить манго. Очистите их от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Затем положите манго в блендер или кухонный процессор и измельчите до получения однородной массы. Оставьте немного манго кусочками для добавления в финише.

2. В отдельной емкости взбейте сливки до состояния пиков. Добавьте сахар и молоко, продолжайте взбивать до полного растворения сахара. Затем добавьте лимонный сок и манго пюре. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Получившуюся массу мороженого переложите в контейнер или форму для замораживания. Если у вас есть мороженица, то следуйте инструкции производителя и замораживайте, пока мороженое не достигнет желаемой консистенции. В противном случае, можно просто выложить массу в контейнер, плотно закрыть крышкой и отправить в морозильник на 4-6 часов.

4. Через каждый час, во время замораживания, рекомендуется помешивать мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда и получить более гладкую текстуру.

5. После полного замораживания мороженое с манго готово к сервировке. Подавайте его с дополнительными кусочками манго или другими фруктами по желанию.

Таким образом, вы получите освежающее и вкусное мороженое с насыщенным ароматом манго. Приятного аппетита!