Как вкусно запечь филе грудки цесарки под шубой?

Филе грудки цесарки под шубой - это прекрасный выбор для особенного ужина или праздничного стола. Вам потребуется следующие ингредиенты: филе грудки цесарки, соль, черный перец, сухая горчица, яйцо, мука, сухари, растительное масло, сыр, картофель, маринованные огурчики и майонез.

Для начала необходимо приготовить филе грудки цесарки. Отрежьте кости, слегка отбейте их, приправьте солью и черным перцем с обеих сторон. После этого легко натрите филе сухой горчицей с обеих сторон и оставьте на 15-20 минут для пропитки.

Для приготовления шубы возьмите одно яйцо и разбейте его в миску. В процесс добавьте немного соли и перца по вкусу, перемешайте. Затем в отдельных тарелках приготовьте муку и сухари. Окуните каждую куриную грудку сначала в муку, затем в яично-перечную смесь, а после – в сухари. Обратите внимание, что каждая сторона филе должна быть покрыта равномерно.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло станет достаточно горячим, выложите грудки цесарки и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Затем переложите филе на противень, предварительно покрытый фольгой, и посыпьте сверху натертым сыром.

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов (в газовой духовке) или 200 градусов (в электрической духовке) и выпекайте в течение 20-25 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет. Время приготовления может варьироваться в зависимости от плотности грудок.

В то время как филе запекается, приготовьте шубу. Очистите и сварите картофель до готовности, после чего нарежьте его мелкими кубиками. Также нарежьте маринованные огурчики кубиками.

После того как филе грудки цесарки под шубой будет готово, достаньте противень из духовки и выложите на каждую порцию приготовленный картофель и огурчики. Затем посыпьте шубу сверху майонезом. Для большей ароматности можно добавить небольшое количество тертого чеснока в майонез.

Теперь ваше филе грудки цесарки под шубой готово к подаче. Удовольствуйтесь вкусной, сочной грудкой с хрустящей шубой и нежным картофелем. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и непременным гостинцем для ваших близких и друзей. Наслаждайтесь!