Почему начатая минералка на второй день отвратная на вкус?

Научное объяснение отвратного вкуса начатой минералки на второй день может быть связано с окислительными процессами, происходящими в ней. Минеральная вода содержит растворенные газы, такие как углекислый газ, который делает ее освежающей и приятной на вкус. Однако со временем, при взаимодействии с воздухом, окислительные реакции начинают протекать внутри бутылки. 

Углекислый газ, который является естественным компонентом минералки, может превращаться в углекислый ангидрид (CO2), и это может придавать начатой минералке неприятную кислотность или горчинку. Кроме того, такие процессы могут привести к образованию окислов и снижению рН воды, что также сказывается на ее вкусе. 

Температурные условия, в которых хранилась минералка, также могут оказывать влияние на ее вкус. Высокая температура способствует активации окислительных процессов, поэтому если минералка была хранится в теплом месте перед использованием, то это может усилить неприятный вкус на второй день. 

Также стоит упомянуть, что вкусовые предпочтения каждого человека могут различаться, и то, что одному может показаться отвратительным, другой может не заметить или даже считать приемлемым. Возможно, вы более чувствительны к изменениям вкуса и запаха, именно поэтому отмечаете неприятность. 

Рекомендуется пить минеральную воду сразу после открытия бутылки или, если она не была полностью выпита, хранить в холодильнике, чтобы замедлить окислительные процессы и сохранить свежий вкус.