Можно ли приготовить тёплое мороженое? Если да, то как?

Да, возможно приготовить тёплое мороженое. Для этого есть несколько способов, но основной и наиболее популярный - это использование сырого яйца. 

Для приготовления тёплого мороженого нам понадобятся свежие куриные яйца, сахар, ванильный экстракт, молоко и сливки. 

Прежде всего, разделите желтки и белки яиц. Желтки выложите в миску и добавьте сахар. Взбейте их до состояния пышной массы.  

Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. 

В отдельной кастрюле смешайте молоко и сливки, нагревая их на среднем огне. Как только смесь начнет закипать, аккуратно добавьте ее в яично-сахарную массу, постепенно и небольшими порциями, постоянно помешивая. Это нужно сделать, чтобы яйца не свернулись под воздействием высокой температуры. 

После того, как все ингредиенты перемешались, верните их в кастрюлю и продолжайте нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не начнет загустевать. 

Откройте окно или дверь, чтобы улетучились избыточные пары, и дайте смеси остыть до комнатной температуры. Затем перелейте ее в контейнер и уберите в морозилку. 

Важно помнить, что в процессе охлаждения массы нужно время от времени перемешивать, чтобы избежать образования кристаллов льда. 

Таким образом, после приготовления и охлаждения тёплое мороженое готово к употреблению. Оно будет нежным и кремовым, с приятной температурой немного выше комнатной. Такое мороженое отлично подходит для холодных зимних вечеров или для тех, кто предпочитает мягкую текстуру мороженого. Наслаждайтесь этим теплым десертом!