Как приготовить салат из шпината с фасолью?

Салат из шпината с фасолью является вкусным и полезным блюдом, которое не только насытит, но и обогатит организм полезными веществами. Для его приготовления нам понадобится 200 грамм свежего шпината, 200 грамм отварной фасоли (можно использовать белую, красную или черную), половина красного лука, 1-2 помидора, несколько веточек свежего базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Шпинат нужно хорошо промыть и обсушить, затем нарезать его на небольшие кусочки. Фасоль нужно отварить или использовать консервированную, предварительно промыть под холодной водой и обезвожить. Лук должен быть нарезан тонкими полукольцами, а помидоры - мелкими кубиками. Базилик нужно обдать кипятком на несколько секунд, а затем мелко нарезать.

Далее приготовим заправку для салата. В небольшой посуде смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо взбиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Теперь можно собирать салат. В большой миске смешиваем шпинат, фасоль, нарезанный лук, помидоры и базилик. Затем поливаем салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно смочились.

Готовый салат из шпината с фасолью можно подавать к столу сразу же после приготовления, чтобы сохранить свежесть. Этот салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным блюдам, например, к рыбе или мясу. Он будет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Приятного аппетита!