Как приготовить говядину-гриль с рисом?

Для приготовления говядины-гриль с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 граммов говяжьего мяса (лучше всего выбрать вырезку или ребрышки)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка сока лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки карри
- 200 граммов риса
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Для начала приготовьте маринад для мяса. В миске смешайте соевый соус, растительное масло, кетчуп, сок лимона, измельченный чеснок, соль, куркуму и карри. Перемешайте до получения однородной консистенции.

Вырезку или ребрышки режьте на порционные кусочки и выложите их в миску с приготовленным маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на примерно 2 часа, чтобы вкус стал насыщеннее.

В это время готовьте рис. Промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Затем варите рис в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Как только рис будет готов, слейте лишнюю воду и дайте ему немного остыть.

После маринирования мясо можно приготовить на гриле или на гриль-сковороде. Разогрейте поверхность, добавьте немного растительного масла и выложите мясо на гриль. Обжаривайте его до желаемой степени прожарки, переворачивая время от времени.

Когда мясо будет готово, подавайте его горячим на тарелке, рядом с рисом. Посыпьте зеленью для украшения. Приятного аппетита!