Как приготовить говядину-гриль с апельсиновым соком и корицей?

Для приготовления говядины-гриль с апельсиновым соком и корицей вам понадобится:

- 500 граммов говяжьего мяса (лучше всего выбрать вырезку)
- 2 апельсина
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Соль и перец по вкусу.

Для начала приготовьте маринад: из апельсинов выжмите сок и смешайте его с медом, маслом, корицей, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Следующий шаг - приготовление мяса. Вырезку говядины нарежьте на порционные кусочки, около 2-3 сантиметров толщиной. Равномерно смажьте мясо приготовленным маринадом. Важно, чтобы мясо пропиталось маринадом, поэтому его можно оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы вкус стал глубже.

Затем разогрейте гриль или гриль-сковороду. Обжарьте мясо до желаемой степени готовности, переворачивая его время от времени для равномерного прожаривания. Грилевание обычно занимает около 5-7 минут на каждую сторону в зависимости от предпочтений по прожарке.

Когда мясо готово, выньте его с гриля и дайте немного отдохнуть, чтобы соки внутри мяса равномерно распределились. Подавайте готовое мясо с апельсиновым соком и корицей горячим вместе с овощным гарниром, свежими овощами или салатом. Наслаждайтесь нежным вкусом говядины, ароматом апельсинового сока и нотками корицы. Приятного аппетита!